Bakso Chico Berbentuk Kerucut di Majalengka, Bisa Habiskan 1 Kwintal Daging Sapi Perhari
JURNALSUMA.COM., MAJALENGKA – Sajikan bentuk baso yang tidak lazim dari biasanya dengan sensasi rasa pedas. Bakso Chico di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat, banyak diminati hingga mengabiskan 1 kwintal daging Sapi perhari.
Bentuk baso yang tidak lazim dengan berbentuk kerucut menjadi konsep Kedai baso Chico yang ada di wilayah Lamejajar, Kelurahan Cigasong. Bukan hanya dari Majalengka, pecinta kuliner bakso Chico pun banyak diburu pengunjung dari luar kota.
Salah seorang pelanggan bakso Chico, Linawati mengatakan, keunikan menjadi daya tarik tersendiri. Disamping rasa dengan kelezatannya yang tidak kalah dari bakso-bakso yang ada di tempat lain.
“Rasanya enak gurih, terus engga terlalu banyak lemaknya dan dagingnya juga empuk,” kata Lina, Selasa (8/3/2022).
Menu bakso yang disajikan di kedai bakso Chico, kata Lina, bervariatif dengan andalan baso kerucut mercon. Dengan isi berupa daging cincang, telur puyuh dan cabe rawit yang harganya juga relatif terjangkau.
“Kalau harga cukup terjangkau, dengan menu pilihan menu yang bervariatif,” ucap Lina.
Sementara itu pemilik kedai baso Chico, Teguh Wahyuda mengatakan, daya tarik baso Chico berada dibentuk baso yang tidak biasa, yaitu berbentuk kerucut dengan racikan sambal pedasnya.
“Kebetulan kita maennya disambal pedas 80 persen, dari 72 menu kita basonya pedes semua,” kata Teguh.
Teguh menambahkan, pelanggan yang datang tak hanya dari Majalengka saja, bahkan dari luar kota seperti Jakarta. Sementara sehari produksi baso Chico bisa menghabiskan 2 kwintal daging sapi.
“Untuk harga bervarian mulai dari Rp.10.000 sampai Rp.80.000 juga ada disini,” ujar Teguh.
