JURNALSUMA.COM., MAJALENGKA – Bagi pencinta kuliner mungkin sudah tidak asing lagi dengan masakan ikan gombyang. Kuliner khas Pantura ini, kini hadir di Kota Majalengka yang siap memanjakan lidah para pencinta kuliner dengan ciri khas Sundanya.
Masakan ikan gomyang Ibu Siti Aipah, memiliki Khas tersendiri yang dibuat berbeda dari biasanya. Dimana kuliner khas Pantura tersebut dibuat dengan resep ala masakan Sunda.
Salah seorang pencinta kuliner ikan gombyang, Munadi mengatakan, dengan hadirnya masakan ikan gombyang di Majalengka, kini dirinya tidak perlu lagi jauh-jauh untuk menikmati kuliner khas Pantura ini.
“Dengan adanya gomyang di Majalengka jadi tidak harus jauh untuk menikmatinya,” kata Munadi, Senin (14/2/2022).
Dikatakannya, selain memiliki resep yang berbeda dengan ikan gomyang pada umumnya, konsep penjualannya pun berbeda yakni di jual dan disajikan bukan di warung atau kedai, tetapi berupa lesehan diteras rumah sang pedagang.
“Di Majalengka ikan gombyangnya punya ciri khas tersendiri ala Sunda. Lokasinya juga nyaman seperti makan dirumah sendiri saja tidak seperti di warung warung lainnya,” ucap Munadi.
Sementara itu menurut pedagang ikan gombyang Siti Aipah, resep gombyang sengaja dibuat berbeda yang menyesuaikan dengan lidah, kebayakan orang Sunda agar memiliki ciri khas sendiri.
“Kalau ditempat asalnya gombyang itu identik dengan bumbu kuningnya, nah kalau disini dibikin bening biar berbeda punya ciri khas,” kata Siti.
Selain itu Siti Aipah juga menggratiskan nasi bagi pelanggannya, baik yang makan di tempat atau pun dibungkus. Dan hanya mematok harga Rp. 50.000 untuk satu porsi ikan gombyangnya saja.
“Jadi makan di tempat atau dikirim tidak di hitung sama nasinya jadi tetep Rp. 50 ribu perporsi,” katanya.
Jadi bagi anda yang penasaran dengan masakan ikan gombyang ala resep Sunda bisa langsung datang ke Perum Grand Rahayu Residenc Block D.15, Kelurahan Simpeureum, Kecamatan Cigasong, Kabupaten Majalengka.
